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Madeleines de mon enfance

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Madeleines de mon enfance

Message par Yann le Lun 25 Avr 2016 - 9:01

Bien entendu, je parle des p'tits gâteaux, pas de la Dame qui se prénomme ainsi, ni d'un chat ( je donne pas des noms d'Hommes aux félins)!


Ing:
150 gr de farine (je précise pas, mais toujours beurre demi-sel pour moi...le reste pffffffffff ça devrait pas s'appeler pareil! Et pourquoi pas de la margarine aussi affraid )

125 gr de beurre
2 gros œufs (avec de "vrais" œufs de ferme, elles auront une belle couleur orangée)
150 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
un peu de fleur d'oranger


-Travaillez les œufs avec les sucres pour obtenir une pâte blanche,
-Ajoutez la farine, le beurre amolli et le parfum,
-Badigeonnez les moules à madeleine de beurre fondu.
-Cuire au four 180°C (env 15 min)
-Avant de les sortir du four...repassez un peu de beurre fondu au pinceau sur le dessus de vos madeleines et laissez les encore 30 sec


Attention, Proust n'a qu'à bien se tenir...
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Yann
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Re: Madeleines de mon enfance

Message par jolienard le Lun 25 Avr 2016 - 9:13

Very Happy bon jvais essayer alors miam Smile
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jolienard
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Re: Madeleines de mon enfance

Message par Yann le Lun 25 Avr 2016 - 9:15

Toujours dans les bons plans Dominique


Dernière édition par Yann le Lun 25 Avr 2016 - 9:27, édité 1 fois
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Yann
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Re: Madeleines de mon enfance

Message par MOMONEDU22 le Lun 25 Avr 2016 - 9:21

d'accord avec toi Yann,le beurre demi-sel,c'est le top du top...j'essaie tes madeleines tantôt.
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MOMONEDU22
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Re: Madeleines de mon enfance

Message par jolienard le Lun 25 Avr 2016 - 11:16

Yann a écrit:Toujours dans les bons plans Dominique
Ah ben oui hein
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jolienard
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Re: Madeleines de mon enfance

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